商品概要

「七城ヒノヒカリ」の特徴

平成１８年産
ヒノヒカリ
１００％

栽培期間中
化学合成農薬
化学合成肥料
無使用

「七城の特別栽培米」平成１８年新米
　このお米は菊池市七城町にある「エコファーム・ななしろ｣という環境保全型農業に取り組む農業生産法人に栽培期間中、農薬や化学合成肥料を一切使わないで、手間とひまをかけて栽培していただいた特別栽培米です。
肥料には有機肥料を用い、最初の元肥（もとごえ）のみで土の力を活かし、完全に化学的手段を用いずに栽培しています。このような栽培をしているお米は、この地域でも珍しく地域全体の数％程度といわれています。
　また、収穫後にも気をつけており、品質が落ちないように玄米で低温貯蔵し、精米時にも熱を加えないように最新鋭の低温精米機を使用しています。
　ですから、収穫仕立ての食味が楽しめます。

「お米を栽培している田んぼの特徴」
　菊池市七城の田んぼは稲作に最適と言われる砂壌土で構成されており、その用水は主に豊かなミネラルを含む菊池川水系の水で養われています。また、この特別栽培のお米は、加えて阿蘇の伏流水が自噴する「清水（きよみず）水源（くまもと名水百選認定）」と「前川水源」の水も引き込んで栽培しています。
　七城米の歴史は古く、江戸時代から肥後菊池米の中心地として献上米とされたり、当時米取引の中心であった大阪堂島の取引所で最も高い評価を受けたりしています。現代においても、2001年度、2005年度には穀物検定食味ランキングで最も優秀な「特Ａ」を受けるなど、その食味は広く高く評価されています。是非、伝統と質の高い七城のお米をご賞味ください。

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